טיפים שימושיים

איך להכין נשיפה של אורז אוויר

Pin
Send
Share
Send
Send


בתעשייה, על מנת להשיג אורז אוויר, יש לטפל בו בהשפעות כימיות ופיזיות שונות:

  1. אורז נקי ויבש מושפע מהטמפרטורות והלחץ הגבוה. במכולות מיוחדות כל זה קורה תוך 2 דקות. במהלך תקופה זו, שינויים מורכבים מתרחשים ברמה הסלולרית של המוצר, ולכן הוא "מנפח" אותו,
  2. הגרגרים מוזגים לדוד מיוחד שמסתובב כל הזמן,
  3. במקביל מוזגים סירופ מתוק. חשוב מאוד שהוא יופץ באופן שווה על הדגנים,
  4. עכשיו אבקת סוכר
  5. התהליך של שפכת סירופ והירדמות עם אבקה חוזר על עצמו 5-6 פעמים, עד להשגת האפקט הרצוי.

בתחילה הם משתמשים בטחינה הגדולה ביותר של אבקת סוכר, ובסופו של דבר - המשובחים ביותר. לאחר ייבוש המוצר, מתקבלים גרגרי אורז מתוקים טעימים, מקורמלים.

החומריםכמות
אורז -שתי כוסות
זמן בישול: 60 דקות קלוריות ל 100 גרם: 402 קק"ל

כל עקרת בית במטבח שלה תוכל לבשל פינוק כזה.

בישול מרק אורז קלאסי מורכב משלושה שלבים:

  1. יש למזוג שתי כוסות אורז עגול ונקי ושטוף במים ולבשל על אש נמוכה. רצוי לבשל אותו בכמויות גדולות של מים, בערך 20-30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אורז צריך להיות מבושל מספיק, אך לא דביק, אך פריך. לאחר הבישול, אתה צריך לסנן היטב דרך המסננת ולשטוף בכמות קטנה של מים. עכשיו אתה צריך לייבש אותו על ידי הנחתו על מגבת נייר או בד. כל הנוזל חייב להשאיר אותו,
  2. השלב השני הוא לייבש את האורז בתנור. נייר קלף נמרח על נייר אפיה ואורז מונח בעזרת כדור דק. הטמפרטורה היא בטווח של 80-115 מעלות צלזיוס למשך 1.5-2 שעות. בשלב זה, חשוב מאוד לייבש סוף סוף את האורז,
  3. והצעד האחרון הוא טיגון במחבת. יש לחמם היטב את השמן הצמחי ומטגנים בצורה חלקית את האורז על אש בינונית. לאחר ניפוח הדגנים, הניחו אותם על מגבת נייר כך שייספגו עודפי שומן.

עכשיו תוכלו לגלגל אותם בסוכר הדובדבן.

קרא כיצד להכין רוטב טריאקי טעים בבית.

שימו לב למתכון למרינדת הסלמון הטעימה ביותר.

נסה לבשל funchose עם ירקות ועוף על פי המתכונים שלנו.

קינוח מתוק במיקרוגל

  • חמאה - 50 גרם,
  • מרשמלו רגיל - 200 גרם,
  • כוס אורז קפוץ.

זמן בישול: בערך 20 דקות.

תכולת קלוריות: 396 קק"ל / 100 גרם.

אתה צריך לערבב היטב את המרשמלו והחמאה. עדיף להמיס שמן. מכניסים למיקרוגל ומחממים למשך 2 דקות בטמפרטורה הגבוהה ביותר, תוך ערבוב מדי פעם. יש להשיג מסה הומוגנית.
כעת מוסיפים מעט אורז אורז ומערבבים היטב. בצורה משומנת עם שמן צמחי, מורחים את התערובת, סוחטים אותה היטב ומניחים אותה בקור למשך 2-3 שעות. הקינוח מוכן!

מתכון ברים מתוקים טעים

  • כוס אורז קפוץ
  • כוס שיבולת שועל
  • 2 כפות סוכר או אבקה,
  • 100 גרם דבש נוזלי
  • נוטלה או חמאת בוטנים 250 גרם,
  • קורט מלח.

זמן בישול: 15 דקות.

תכולת קלוריות: 364 קק"ל / 100 גרם.

מערבבים חמאת בוטנים, סוכר, מלח, דבש ומערבבים היטב.

לקבלת האפקט הטוב ביותר, תוכלו לחמם את התערובת באמבט אדים או במיקרוגל למשך מספר דקות. מוסיפים אורז ושיבולת שועל ומערבבים שוב.

משמנים את ניילון הניילון בשמן צמחי, הכניסו את התערובת, עטפו בצורה של נקניק והכניסו למקפיא למשך 30-40 דקות.

אתה יכול להשתמש בכל תבנית, אבל תמיד להשתמש בסרט ושמן.

ממתקים לילדים

  • כוס אורז קפוץ
  • 150 גרם מרשמלו.

זמן בישול: 15 דקות.

תכולת קלוריות: 298 קק"ל / 100 גרם.

קחו מרשמלו והכניסו למיקרוגל למשך 20-25 שניות. זה ישולש. מוסיפים אורז אוויר, מערבבים היטב. לאחר הידיים המשומנות בשמן צמחי, אנו יוצרים כדורים או כל דמויות אחרות.

ואז ניתן להניח אותם על שיפודי עץ והממתקים שלנו ייראו כמו גושי צ'ופה. אפשר לקשט עם שוקולד לבן ושחור, לפזר עליו אגוזי מלך או בוטנים קצוצים דק, פתיתי קוקוס או אבקת קונדיטוריה. הכל לטעמך.

עוגה בלי אפייה

  • כוס אורז קפוץ
  • 200 גרם שוקולד
  • 100 גרם חמאה,
  • פירות, פירות יער,
  • שקית ג'לי אחת
  • ½ כוס גרעיני חמנייה.

זמן בישול: 30 דקות.

תכולת קלוריות: 358 קק"ל / 100 גרם.

ממיסים שוקולד עם חמאה באמבט מים, מטגנים קלות את הזרעים.

מוסיפים אורז וזרעים חמים לשוקולד החם ומערבבים. מניחים את הסרט הצמוד לתבנית העוגה ומשמנים אותו בשמן צמחי. הטופס צריך להיות עם קצוות גבוהים, רצוי להסרה. שים את תערובת השוקולד בתחתית, מרסקים היטב בכף, מקררים למשך 30-40 דקות. בשלב זה, יש לדלל ג'לי, חתוך פירות יער ופירות.

על עוגת השוקולד המצוננת שמים את הפירות, יוצקים ג'לי. השאירו להתקרר 60-90 דקות.

כפי שאתה יכול לראות, כל מתכוני הקינוחים פשוטים מאוד להכנה, והכי חשוב, שימושיים מאוד, אינם פוגעים בילדים, אלא להפך, נותנים טונה של חוזק וויטמינים בריאים.

החומרים

  • 3 כפות חמאה או מרגרינה (השתמשו במרגרינה במקום חמאה אם ​​אתם רוצים פינוק רך יותר)
  • חבילה אחת (בערך 40 יח ') של מרשמלו טרי או 4 כוסות מרשמלו קטנות
  • 6 כוסות אורז קפוץ

פודינג אורז מדהים:

  • 1/4 כוס חמאה
  • 5 כוסות מרשמלו טריים
  • 5 1/2 כוסות דגני בוקר לארוחת הבוקר (כל דגני בוקר אווריריים יעשו. דגני בוקר אורז מצוין במתכון המקורי, אבל גם קקאו, שיבולת שועל ודגני פירות יהיה טעים)
  • מרגרינה רכה או חמאה

פינוק אורז שוקולד:

  • 1/4 כוס חמאה
  • 40 יח '. מרשמלו גדול
  • 1/2 כוס סירופ שוקולד
  • 6 כוסות אורז קפוץ

פינוק אורז ללא גלוטן

  • 2-3 כוסות חמאה
  • 4 כוסות מרשמלו
  • 6 כוסות מרק אורז ללא גלוטן

מה זה

מקורו האמיתי של המוצר אינו ידוע. יש אנשים שחושבים שאורז תפוח הוא מעדן הודי, בעוד שאחרים טוענים שמדובר בחטיף תאילנדי מסורתי.

הדבר היחיד שאפשר לומר בוודאות הוא שאורז, כאשר הוא מעובד כראוי, הוא מאכל תזונתי הכלול בדיאטות שונות במהלך מחלות מערכת העיכול.

תהליך הכנת מרס האורז בבית לא ייקח הרבה זמן, אך הוא ידרוש מיומנות מסוימת. למרות העובדה שבישול זה פשוט מאוד, אם לא מקפידים על כללי הבסיס, ניתן להרוס את המנה בקלות.

כמובן שתוכלו לקנות מוצר בכל סופרמרקט, אך במקרה זה אינכם יכולים להיות בטוחים באיכותו. אחרי הכל, כולם יודעים שהיצרנים אוהבים להוסיף ממתיקים שונים כדי לשפר את הטעם, מה שעלול להשפיע לרעה על הבריאות.

מוצר תוצרת בית מתקבל "טהור" ושימושי ככל האפשר. בנוסף, יש לו טעם בולט יותר.

אתה יכול לאמת זאת בעצמך על ידי השוואה בין שני מוצרים אלה.

אך לפני שנתחיל לשקול את סוגיית אופן הכנת האורז הקפוץ, נגלה כיצד זה יכול להועיל או להזיק לגוף.

חשוב לדעת כי לא ניתן להכין רק קינוחים ומתוקים שונים מאורז קפוץ. זה גם הופך לחם דיאטטי, שמומלץ לאנשים עם סוכרת להיכלל בתזונה.

נהדר עבור דיאטות. המוצר אינו מזין ויכול להחליף לחם.

יש רק 350 קק"ל ל 100 גרם. במקרה זה, מדובר על נקי ולא מתובל בסירופ או באורז קרמל.

המאפיינים השימושיים העיקריים:

  • השפעה טובה על תפקוד המעי כתוצאה מתכולת הסיבים הגסים.
  • זה נרכש במהירות.
  • ללא גלוטן. וזה אומר שאנשים עם חוסר הסובלנות שלו יכולים להשתמש בבטחה בדגני אוויר אורז. נהדר לסובלים מאלרגיות.
  • המוצר התזונתי מכיל פחמימות מורכבות המעניקות דחיפה של אנרגיה במשך כל היום, מבלי להעמיס על דרכי העיכול.
  • נהדר לאנשים שמנסים להחזיר את התיאבון לאחר שסבלו ממחלה או ניתוח קשה.
  • זה מסיר מהגוף רעלים ומתכות כבדות.
  • ההרכב כולל חומצות אמינו המווסתות את תפקוד הלב וכלי הדם.
  • זה משפיע לטובה על תפקוד מערכת העצבים, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של ויטמין B.
  • מכיל לציטין המשפיע באופן פרודוקטיבי על תפקוד המוח.
  • זה שימושי מאוד לנשים מניקות, מכיוון שהוא משפר את זרימת החלב בתקופת ההנקה.

למרות העובדה כי המוצר מועיל לסובלים מאלרגיות וחולי סוכרת, לא כדאי לצרוך אותו בכמויות גדולות.

עבור מי האורז יכול להיות מסוכן:

  • לאנשים עם נפיחות, עצירות כרונית וקוליטיס.
  • לא רצוי להשתמש במי שנוטה להיווצרות אבנים בכיס המרה ובכליות.
  • עלול להיות מסוכן לגברים. מומחים טוענים כי אכילת כמויות גדולות של אורז קופץ יכולה להחליש את העוצמה.

חשוב להבין שבעצם, הפגיעה באורז תלויה בכמה לצרוך ואיך לבשל אותו. אם זו מנה דיאטה, אל תשקה אותה בסירופים שונים.

תכונות שימושיות, התוויות נגד

אורז תפוח הוא מוצר תזונתי עם מאפיינים חיוביים רבים. תכולת הקלוריות הנומינלית שלה היא 350 קק"ל / 100 גרם, תכולת חלבון - 6.3 גרם, פחמימות - 89.8 גרם. במקרה זה, שומן במאה גרם של אורז אוויר טהור הוא 0.5 גרם בלבד.

אורז אוויר מכיל הרבה פחמימות המתעכלות במהירות, עמילן מתמשך, לציטין, מינרלים (אשלגן, סידן, אבץ, ברזל), חומצות אמינו וויטמינים B. בנוסף, היעדר כמעט מוחלט של כולסטרול וגלוטן.

הרכב זה הופך אורז תפוח שימושי בתנאים הכואבים הבאים:

  • ירידה בתיאבון
  • תפקוד לקוי במעי, חוסר איזון במיקרופלורה.
  • אלרגיות
  • בצקת תכופה
  • יתר לחץ דם
  • עודף משקל, השמנת יתר,
  • מחלות CCC
  • סיגול מעיים,
  • כיב פפטי, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה,
  • הפרעות במערכת העצבים המרכזית, נדודי שינה,
  • הנקה נמוכה.

עבור אנשים בריאים, הפגיעה האפשרית באורז מבושל מטוגן בשמן עמוק היא כדלקמן:

  • גורם לעצירות
  • מעורר היווצרות של חישובים בכליות,
  • מגביר את הסיכון לפתח טרשת עורקים,
  • מפריע לספיגת הברזל,
  • כאשר משתמשים בכמויות בלתי מוגבלות, מפחית את העוצמה.

עם זאת, המגבלות העיקריות וההתוויות נגד השימוש באורז אוויר נוגעות לחולי סוכרת, אשר מוצר זה אינו מומלץ להם בגלל התוכן הגבוה של עמילן וכמות מועטה של ​​סיבים תזונתיים.

האם קשה לעשות אורז אורז בבית?

במבט ראשון הטכנולוגיה להכנת המוצר פשוטה לחלוטין. אין מרכיבים מיוחדים במתכון: שלבי הכנת האורז וטיפול בחום הם פשוטים ביותר.

אתה רק צריך להרתיח את האורז, ואז לייבש אותו בתנור ולטגן בשמן עמוק. עם זאת, למעשה, אפילו מניפולציות פשוטות כאלה אינן מבוצעות כראוי בפעם הראשונה בהרבה בכלל.

בנוסף, תהליך הייצור של האורז הקפוץ הוא לא רק קפדני, אלא גם ארוך למדי. מבלי לקחת בחשבון את ההכנה המקדימה, תצטרכו להקדיש לפחות 3 שעות להכנת קערת אורז קפוץ.

זו הסיבה שאנשים רבים מעדיפים לקנות לחם אורז מוכן, אורז עם קפיצות מתוק או דגני בוקר עם "פופקורן" בסופרמרקטים. עם זאת, לאוהבי הניסויים במטבח יהיה מעניין ללמוד להכין בבית אורז קפוץ ואיך להפוך אותו לקינוחים טעימים.

אורז אוויר תוצרת בית: מתכון קלאסי

כל מה שצריך כדי לממש את התוכנית הוא אורז עם תכולת עמילן גבוהה (דביק) ושמן חמניות מעודן. השאר זה עניין של טכנולוגיה.

זמן ההכנה וטיפול בחום של התבואה אורך 2.5 - 3.5 שעות.

כיצד להכין אורז אוויר:

  1. אורז מסודר, מנפה זבל, קליפות, דגנים שחורים. שטף שלוש פעמים.
  2. הגריסים מבושלים במשך כמה 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. תתקרר.
  3. תבנית האפייה מכוסה בנייר אפיה או משומנת מעט בשמן צמחי. אורז מבושל קריר מוזג על דף. הם מפולסים כדי לקבל שכבה אחידה.
  4. בצורה זו אורז נשלח לתנור שחומם מראש ל 80 מעלות למשך שעתיים. כתוצאה מחימום ממושך, כל גרגר בודד צריך להיות קשה, יבש.
  5. שמן חמניות מוזגים לכלי שנוח לשומן עמוק (ווק, מחבת ברזל יצוק, תבשיל, מחבת) בעומק 5 ס"מ. שמים על אש בינונית וחום. הטמפרטורה צריכה להיות כזו שגרעין האורז מייד מתבשל וצף אל פני השמן.
  6. אורז במנות קטנות מטוגן בשמן עמוק במשך מספר שניות.
  7. בחרו כף מחוררת ופיזרו על מגבת נייר כדי להיפטר מעודפי השומן.

אורז אוויר מוכן מוזגים לקערה. עכשיו אתה יכול לאכול אותו, מלוח או מפוזר סוכר. או השתמשו להכנת ממתקים וקינוחים תוצרת בית.

אורז מתוק במיקרוגל

אחת הדרכים הקלות ביותר להכנת קרקרים נטולי משקל פריכים. מסתבר טעים להפליא ומתוק בינוני.

עבור 16 מנות אתה צריך:

  • 5 כפות. אורז תפוח
  • 50 גרם חמאה,
  • 300 גרם משמלו.

זמן הבישול הכולל הוא שעתיים 10 דקות. ערך תזונה של 100 גרם (בגרמים): חלבונים - 3.32, שומנים - 6.58, פחמימות - 77.74. תכולת קלוריות - 383.38 קק"ל.

מתכון:

  1. מרשמלו וחמאה מורחים בקערת זכוכית. מכניסים למשך 30 שניות במיקרוגל ומחוממים במצב הגבוה ביותר האפשרי.
  2. הוציאו את המשמר מהמיקרוגל, ערבבו.
  3. חזור על כל התהליך פעמיים נוספות. לאחר 90 שניות של התכה במיקרוגל, יש לקבל תערובת הומוגנית וצמיגה של מרשמלו וחמאה.
  4. אורז תפוח מוזגים לתערובת המתוקה המתקבלת. מעורב.
  5. תבנית אפייה עם דפנות גבוהות משומנת קלות. מורחים בו ריק לפיצוחים מתוקים. הם מפולסים בעזרת מרית סיליקון, לוחצים מעט לתחתית.

אורז מתוק נשלח להקפאה במקרר. לאחר שעתיים הקינוח יהיה מוכן. את חתיכת העבודה חותכים עם סכין ל -16 ריבועים ומורחים על צלחת שטוחה. מקשטים לפי טעמכם בשוקולד מומס, מרשמלו, פירות יער טריים.

פודינג אורז אוויר

קינוח מקורי מוכן על פי האנלוג של פודינג אורז קלאסי. לא משתמשים בסוכר במתכון - צימוקים מיובשים מוסיפים מתיקות למנה.

עבור 4 מנות פודינג שאתה צריך:

  • 400 גרם אורז קפוץ
  • 100 גרם קיש מיובש,
  • 2 כפות. חלב חם
  • 3 ביצים
  • קורט וניל ומלח.

זמן הבישול הכולל הוא שעה. ערך תזונה של 100 גרם (בגרמים): חלבונים - 5.34, שומנים - 3.13, פחמימות -38.90. תכולת קלוריות - 208.84 קק"ל.

מתכון:

  1. הצימוקים נשטפים. מאודה במשך 15 דקות במים רותחים. זורקים את הגרגרים במסננת.
  2. מקציפים ביצים עם קורט מלח במיקסר או בעזרת בלנדר יד למשך 7 דקות. המסה צריכה להלבין ולהגדיל את נפחה פי 3.
  3. אורז תפוח מוזגים עם מעט חלב חם.
  4. מוסיפים צימוקים מאודים, ונילין לטעם ומלח קצפת. מערבבים במהירות.
  5. בצק פודינג מוזגים לתבנית עגולה מפוצלת, משומנים בפנים בחמאה.
  6. התנור מחומם ל -180 מעלות. אופים פודינג במשך 30 דקות. הקינוח יהיה מוכן כאשר נוצר קרום מוזהב על פני השטח, והצדדים נפרדים מהצורה.

פודינג מוכן עם אורז תפוח מעט קריר. תוריד את הטופס. הם עוברים למנה. בזמן ההגשה תוכלו לשפוך אותו עם הריבה האהובה עליכם, שמנת או חלב מרוכז, לפזר שוקולד מגורד, פירורי מאפה צבעוניים.

שוקולד אורז בר

אורז בר הוא הרבה יותר בריא מאשר גלוטני או בסמטי. לכן לממתקים תוצרת בית במתכון זה משתמשים במגוון מסוג זה. אם כי בהעדר הבר, ניתן להשתמש בכל אורז לטיפול מתוק.

עבור 20 מנות (ממתקים) אתה צריך:

  • 50 גרם אורז
  • 1 כף. l חמאה
  • 100 גרם שוקולד.

זמן הבישול הכולל הוא 3 שעות. ערך תזונה של 100 גרם (בגרמים): חלבונים - 5.66, שומנים - 16.50, פחמימות - 73.83. תכולת קלוריות - 468 קק"ל.

מתכון:

  1. אין הבדל בטיפול בחום באורז בר לייצור קרקרים אוויר. הגריסים מבושלים גם למשך 20 דקות, ואז מתייבשים שעתיים בתנור ומטגנים אותם במהירות בשמן עמוק.
  2. מוט שוקולד נשבר לחתיכות. הוסף שמן. ממיסים באמבט מים תוך ערבוב. מצננים מעט.
  3. גרגרי האורז הקפיצי מעורבבים במסת שוקולד ...
  4. והונחו על פחי קרח.

סוכריות נשלחות למשך חצי שעה למקרר לקירור. הקינוח המוכן מוסר בזהירות מהתבניות. מגישים לתה. אתה יכול לגוון את הפינוק על ידי הכנת 3 סוגים של ממתקים, לוקחים כבסיס לבן, חלב ושוקולד מריר. באחת מהאפשרויות, המעדן מתברר טעים להפליא.

עוגיות אורז אוויר

מתכון פשוט להפליא לקינוח עדין. בזכות האורז הקפוץ, העוגיות פריכות וקלות.

עבור 16 מנות אתה צריך:

  • 50 גרם אורז קפוץ
  • 80 גרם סוכר
  • 175 קמח
  • 0.5 כפית אבקת אפייה
  • 2 כפות. l מים
  • 100 גרם מרגרינה שמנת,
  • 2 כפות. l סירופ תירס.

זמן הבישול הכולל הוא 35 דקות. ערך תזונה של 100 גרם (בגרמים): חלבונים - 4.44, שומנים - 18.98, פחמימות - 64.51. תכולת קלוריות - 445.24 קק"ל.

מתכון:

  1. מרגרינה מחוממת בטמפרטורת החדר כדי להפוך אותה לרכה.
  2. Смешивают с сахаром и патокой. Взбивают маргарин до состояния крема.
  3. В смесь вводят просеянную муку, разрыхлитель. Добавляют воду и всыпают воздушный рис. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. התנור מופעל על 160 מעלות. עוגיות עם פאף אורז אופים 20 דקות.

הקינוח המוגמר נותר כמה דקות בתנור כבוי. ואז לבסוף להתקרר באוויר ולשים צלחת.

עוגת אורז תפוחה

ניתן לקרוא למתכון זה אוניברסאלי, מכיוון שבצק שמרים בתוספת גרגירי אורז אוויר ניתן להשתמש לא רק להכנת פשטידות. ממנו תוכלו לאפות לחמניות מתוקות ללא לחם, לחם, פשטידות עם מילויים שונים. במקרה זה תהיה עוגה סגורה עם אורז ושוקולד קפואים.

עבור 8 מנות אתה צריך:

  • 350 גרם קמח מנופה,
  • 300 מ"ל חלב
  • 2 כפות. l סירופ תירס,
  • 10 גרם שמרים יבשים
  • 200 גרם אורז קפוץ
  • 100 גרם שוקולד
  • 30 גרם מרגרינה שמנת,
  • 10 גרם חמאה,
  • קורט מלח.

זמן הבישול הכולל הוא 3 שעות. ערך תזונה של 100 גרם (בגרמים): חלבונים - 5.83, שומנים - 7.59, פחמימות - 52.11. תכולת קלוריות - 299.13 קק"ל.

מתכון:

  1. אורז, חמאה ושוקולד שצצו למחצה מונחים בצד.
  2. מבין שאר המוצרים, לישת בצק שמרים על פי כללים סטנדרטיים.
  3. משאירים את הבצק לתפוח במקום חמים למשך שעה וחצי. במקרה זה, אתה צריך לכסות את הקערה במגבת או להדק עם סרט נצמד.
  4. הבצק נמעך ונשאר לבדו עוד 60 דקות.
  5. תבנית האפייה משומנת או מכוסה בקלף. מרבית הבצק מרדד לגיליון בעובי 2 ס"מ. מועבר לתבנית. יוצרים צדדים עבים. השאירו להגהה למשך 30 דקות.
  6. מוט שוקולד נשבר לחתיכות. ממיסים עם כפית שמן באמבט מים או במיקרוגל. מערבבים עם שאריות האורז שנותרו.
  7. המלית מתפשטת באופן שווה על בסיס העוגה העתידית.
  8. את שליש הבצק הנותר מגלגלים לעיגול בעובי של 1 ס"מ. מכסים את המלית. הקצוות צובטים. החלק העליון של העוגה העתידית משומן בביצה טרופה.

התנור מופעל על 180 מעלות. אופים את העוגה 30 דקות.

לפני ההגשה, העוגה עם האורז הנפוח והשוקולד מתקררת מעט, חתוכה למנות מרוקעות.

סודות בישול

שקול כיצד להפוך אורז אוורירי ופריך.

ישנן טכנולוגיות רבות, אך במקרה זה נתאר את הנפוצות ביותר, שכבר הפכו לקלאסיות.

לשם כך אתה צריך שמן צמחי ואורז מלוטש עגול. קח את כמות המוצרים לפי שיקול דעתך. הכל תלוי בכמה אנשים אתה סומך.

אנו מתחילים לבשל:

1. מרתיחים אורז. התהליך צריך להימשך לא יותר מ 25 דקות. האורז צריך להרתיח מעט, אך לא להידבק זה לזה.

2. ואז השלך במסננת כך שהכוס תהיה כל עודף הנוזלים.

3. יבש את האורז במגבות נייר. דגנים חייבים להיות יבשים לחלוטין לפני שהם נשלחים לתנור או למיקרוגל.

4. מכסים את נייר האפייה בנייר קלף ושופכים אורז בשכבה אחת.

5. שלח אורז לתנור שחומם מראש ל 100 מעלות. לאחר 10 דקות, הורידו את הטמפרטורה ל 80 מעלות ותנו להתייבש משעה וחצי עד שעתיים. זה הכרחי כדי שהגרגרים יתייבשו ומתייבשים.

6. בשלב הבא, אנו מתחילים לטגן. לשם כך, שפכו שמן למחבת או תבשיל ומחממים בטמפרטורה מקסימאלית. צריך להיות מספיק שמן בכדורי האורז שנמצאים בו צפים.

7. מגלגלים כדורי אורז קטנים ושולחים לתבנית. לאחר דקה ניתן לשלוף אותם עם כף מחוררת, מכיוון שאורז מתחיל להתנפח כמעט מייד.

מורחים על מגבת נייר שסופגת עודפי שמן.

הכל - בלונים מוכנים. מגישים אותם עם קרמל או מגלגלים במלח עדין, וניתן לצרוך אותם ללא תוספות במקום לחם.

מדריך הוראות

ייקח לך כשעתיים לבשל. אבל זאת למרות שאורז תפוח יהיה מוכן.

הכניסו את המרשמלו והחמאה למיכל. ממיסים באמבט מים או במיקרוגל למשך חצי דקה. אחרי שאנחנו יוצאים ומערבבים את שני המרכיבים המומסים. ההליך חוזר על עצמו פעמיים נוספות. לאחר מכן, על שני המרכיבים לשלב באופן מלא.

שופכים אורז לתערובת המוכנה ומערבבים היטב.

אנו לובשים כל צורה ושופכים לתוכם את חומר העבודה. למעלה יישר הכל בעזרת מרית ושלח אותו למשך מספר שעות למקרר.

אחרי שנקבל אותו ומשחרר אותו מהתבניות. אתה יכול לקשט לפי טעמך. זה יכול להיות פירות יער, שוקולד או מרשמלו.

סוכריות שוקולד עם אורז תפוח

ניתן לבשל מאורז עגול או בר. במקרה זה עדיף להשתמש באחרון. טכנולוגיית הבישול דומה.

אנו לוקחים את החומרים המבוססים על 20 סוכריות:

  • 100 גרם שוקולד כלשהו.
  • 50 גרם אורז קפוץ.
  • כף חמאה.

Pin
Send
Share
Send
Send