טיפים שימושיים

שרלוט טבעוני: מתכון שלב אחר שלב לבישול עם תמונות, מרכיבים, סודות

Pin
Send
Share
Send
Send


הרכב:

  • קמח - 180 גרם
  • אבקת אפייה - 1.5 כפית
  • קינמון - 1/2 כפית
  • חמאה - 85 גר '
  • קנה סוכר - 175 גרם
  • בננה בשלה - 1.5 יח '.
  • חלב - 120 גרם
  • תפוחים: מתוק - 1 pc. וחמוץ - 1 pc.
בישול:
שלבו קמח, קינמון ואבקת אפייה. כל זה צריך להיות מעורבב היטב.
מערבבים חמאה וסוכר בטמפרטורת החדר. מקציפים היטב עם מערבל במהירות גבוהה. מוסיפים בננה בשלה ומקציפים עוד קצת, מוסיפים חלב. יוצקים חומרים יבשים ומערבבים בעדינות עם מרית. קלף וקוצץ תפוחים עם פרוסות לא דקות מדי. שופכים את הבצק לתבנית, מניחים את פרוסות התפוחים עליהם בכל דרך. שלבו עוד קצת סוכר קנים וקינמון ופזרו את העוגה מעל התערובת הזו. מכניסים לתנור חם, שחומם מראש ל 175 מעלות למשך 10 דקות. ואז מורידים את הטמפרטורה ל- 155 ואופים 30-40 דקות נוספות. בדוק עם שיפוד אם מוכנות. אם יתברר שהעוגה בפנים מוכנה, אך החלק החיצוני חיוור, יש צורך להעלות את הטמפרטורה בחזרה ל- 175-180 ולהמתין עוד 2-3 דקות.

תפריט טבעוני

מה ההבדל? טבעונות אינה דיאטה, אלא דרך חיים. זהו למעשה תמצית צמחונות. רק התפריט כאן מחמיר עוד יותר, אך זו הבחירה האישית של כולם. זו הצורה החמורה ביותר של צמחונות. במקרה זה, השימוש בכל המוצרים שמקורם מן החי אינו נכלל. טבעוני מסרב אפילו לדבש. הם גם לא משתמשים בעור, צמר, משי ופרוות.

אבל טבעונים הם גם אנשים. הם רוצים משהו טעים לתה. ואז השרלוטה הטבעונית מצילה את עצמך. זו פשטידה פשוטה שכל מארחת מתחילה יכולה לבשל.

שוט

מה שמושך את העוגה הזו מלכתחילה הוא קלות ההכנה. רק חמש דקות של הכנה, והבצק על השולחן שלך. מחממים את התנור מראש ומניחים בתוכו את שארלוט הטבעוני. המתן עד שייצא ריח טעים מהתנור.

ניתן להשיג ארבעה טעמים שונים רק על ידי ערבוב הבצק והתפוחים ברצף אחר:

  • חותכים את הפירות ושמים אותם בתחתית התבנית.
  • חותכים את התפוחים לפרוסות דקות ומערבבים מיד עם הבצק.
  • מרסקים תפוחים לקוביות ומניחים קודם את הבצק, ואז את הפירות. אתה יכול להטביע אותם מעט.
  • מגררים את הפירות ושמים אותם על גבי הבצק או מערבבים איתו.

בכל פעם תתקבל עוגה אחרת. אם אתם אוהבים יבש, אז שימו לב לאפשרות השנייה. השלישית עדינה, עסיסית ולחה. אבל בכל מקרה עדיף לנסות את כל האפשרויות ולבחור משלך ביניהן. שארלוטה טבעונית יכולה להיות טעימה מאוד - אתה רק צריך ללמוד לבשל אותה.

פאי זהב

יש שתי אפשרויות שמקורם של שם זה. בגלל קרום יפהפה וזהוב או בגלל תפוחים מגוון המילוי הזהוב שמשמשים באופן מסורתי למתכון זה. לבישול אתה צריך רק מוצרים פשוטים ובמחיר סביר.

  • כוס קמח ובאותה כמות סולת.
  • חצי כוס סוכר.
  • חצי כפית מלח וסודה.
  • כוס מיץ תפוזים.
  • רוטב תפוחים - 200 גרם.
  • תפוחים טריים - 5 יח '.

שרלוט טבעוני מבושל בחמש דקות. לשם כך עליכם לחתוך את התפוחים, לערבב עם כל שאר החומרים ולאפות עוגה בחום של 180 מעלות. אופים עד להזהבה.

פאי "אוורירי"

הקפד לקחת את המתכון הזה לבנק החזיר שלך. הבצק רך ושופע, ומספר גדול של תפוחים מעניק כמות מסוימת של לחות, שלא מקלקלת את התמונה הכללית. מתכון השרלוטה הטבעונית נבדק פעמים רבות. תצטרך:

  • קמח - כ 600 גרם.
  • סוכר - 3/4 כוס.
  • כוס וחצי כוס מים.
  • כוס שמן צמחי.
  • תפוחים - 12 יח '. בינוני או 5-6 גדול.
  • כפית סודה וקינמון.

נתחיל עם התפוחים. יש לשטוף אותם היטב ולהסיר את האמצע ואז לחתוך את הפירות לקוביות. הכניסו אותם לתבנית, לאחר מכן תוכלו לבצע את הבדיקה. שלב מים, סוכר ושמן צמחי בקערה אחת. מקציפים עד להמסת הסוכר. בקערה אחרת, מערבבים קמח, וניל וקינמון. כעת שילב בעדינות את התוכן של שתי הספלים. עדיף לקחת שוט למטרות אלה. מקציפים קצף שופע. לאחר מכן, כבו את הסודה עם חומץ תפוחים, הוסיפו לבצק וקציפו שוב.

ניתן לכוון את התנור לחימום של 180 מעלות. יוצקים פירות עם בצק ומכניסים לתנור. אפיית פשטידה אורכת כ -40 דקות. בדוק את המוכנות עם שיפוד.

עוגת לנטן ברובה-קוקר

כמעט לכולם יש את העוזר למטבח הזה היום. נסה להכין שארלוטה טבעונית בכיריים איטיות. תעריך את הפשטות של המתכון הזה. אתה רק צריך להוריד את החומרים ולהגדיר טיימר. הכן את המרכיבים:

  • דבש - 3 כפות.
  • אגס - 1 pc.
  • תפוח - 2 בינוני.
  • מים רותחים - 200 מ"ל.
  • סוכר - 100 גרם.
  • שמן צמחי - חצי כוס.
  • ונילין וקינמון - קמצוץ.

יש להכניס סוכר לקערה עמוקה ולהוסיף תיבול. מערבבים, שופכים מים רותחים ושמים דבש. נותר להוסיף שמן וגרידה. עכשיו הרגע המכריע ביותר. יש לנפות קמח פעמיים ולערבב עם אבקת אפייה. לערבב הכל ביחד. מסתבר כי בצק לא סמיך מדי. יש לחתוך תפוחים ואגסים לחתיכות ולהכניס לתבנית. יוצקים פנימה את הבצק, בחרו בתוכנית "אפייה" והמתנו למשך 65 דקות. זהו מתכון מקורי לשרלוטה טבעונית עם תפוחים. השילוב בין פירות ודבש שונים מעניק ארומה בלתי נשכחת.

פאי וינאי

הוא אהוב על ידי כמעט כולם. אבל רוב עקרות הבית מבשלות אותו עם הרבה מוצרים מהחי. אבל אתה יכול להסתדר בלעדיהן. זה עדיין יהיה טעים.

  • כוס דגנים מלאים וקמח לבן.
  • סודה - 1/2 כפית.
  • סוכר חום - 200 גרם.
  • חלב סויה - 200 מ"ל.
  • חומץ שולחן - 1 כף. l
  • פשתן טחון - 6 כפיות.
  • מים - 9 כפות. l
  • תפוחים - 2-3 יח '.
  • קינמון

כאשר הכל מורכב, תוכלו להתחיל לבשל. יש להשרות זרעי פשתן טחונים במים ולהשאיר להתנפח. בחלב, הוסיפו חומץ ותנו לו זמן להתכרבל, הוסיפו סוכר, חליטת זרעי פשתן ומנות קמח קטנות. חותכים תפוחים ומערבבים עם הבצק. לשים בכושר, מפזרים סוכר. אופים כשעה בחום של 165 מעלות.

סודות המאפים הטעימים

במבט ראשון קשה להכין עוגה ללא ביצים ומוצרי חלב. אבל שום דבר אינו בלתי אפשרי.

  • העוגה משומנת בדרך כלל בחלב או בחמאה בכדי לתת לה ברק. אבל תה מתוק יעשה בסדר.
  • תוכלו להשתמש במתכונים המועדפים עליכם, אך במקום ביצים וחלב, הוסיפו להם את המרכיבים הבאים: בננה, פתיתי שיבולת שועל עם מים, עמילן תפוחי אדמה או תירס, רסק תפוחים.

מאפים רזים מתבררים מפוארים, ריחניים וטעים מאוד. ניתן לבשל אותו בפוסט או לכלול אותו בתפריט אם למשפחה שלך יש טבעונים חזקים.

במקום מסקנה

שארלוטה טבעונית עם תפוחים יכולה להיות ריחנית וטעימה, שופעת וקלילה. זה תלוי רק בכישוריה של המארחת וברצונה לטפל במשפחתה בקינוח שימושי. מגוון אפשרויות יאפשרו לכם לבחור את האחד שאתם הכי אוהבים. וסודות האופים המנוסים יקלו על המשימה שלכם.

המתכון לעוגה הצמחונית הפשוטה ביותר עם סולת וקפיר בסיר איטי

  • תפוחים 0.5 ק"ג. אתה יכול לקחת יותר, תקבל רזה מתוק יותר, בחר תפוחים אדומים, הם יוסיפו מתיקות לעוגה.

איך מכינים שרלוט ללא ביצים

תפוחים לקוביות. ניתן לחתוך לפרוסות דקות.

ללוש את הבצק. לשם כך אנו משלבים בכלי אחד קפיר, קמח, סולת, מלח, סוכר וניל ושמן חמניות. לערבוב ניתן להקפיץ בעזרת מזלג, מערבל או בלנדר.

יש לי את האפשרות האחרונה. אני לשה את הבצק בכלי מיוחד לבצק. הכובע לובש מלמעלה ומתקבל העיקרון של "נשפך" לילדים. התרסיס אינו עף לכיוונים שונים, מה שמבטיח קירות נקיים מסביב.

מערבבים את הבצק. הוסף חומץ נטוי לסודה.

הוסף תפוחים. מערבבים הכל שוב.

הפעל את הרובה-לוקים, מצב "אפייה". משמנים את שולי הקערה בשמן חמניות. ניתן לעשות זאת באמצעות מברשת סיליקון מיוחדת או בעזרת ספוגית כותנה.

מפזרים קלות סולת

במולטי קוקה שחומם מראש, פרש את הבצק שלנו. השאירו למשך שעה.

את מוכנות העוגה ניתן לקבוע על ידי הארומה. אם הדירה מלאה בריח של אפייה מוגמרת, תוכלו להשיג אותה. יש להשחים את העוגה מעל ומתחת. אפשר להתקרר מעט לפני שמניחים על צלחת. ניתן להפריד בקלות בין הקירור לבין שארלוט מהקירות. בזמן שהעוגה מתקררת, שימו את הקומקום והוציאו את הספלים היפים.

חתוך את העוגה. מפזרים מעל אבקת סוכר.

הידעת שאפשר לבשל את המן בתפוז? מאוד ריחני וטעים. אני ממליץ עליו.

אם לא הצלחתם, תוכלו לראות כאן שיטה להכנת שרלוט ללא ביצים וחלב.

Pin
Send
Share
Send
Send