טיפים שימושיים

כיצד לבשל במהירות תירס במיקרוגל

Pin
Send
Share
Send
Send


מלבד העובדה שתירס הוא פינוק טעים מאוד, הוא גם מחזק את בריאות האדם. אך כדי שמוצר זה ישמור על כמה שיותר מתכונותיו השימושיות, עליו להיות מוכן כראוי. שיטת העיבוד הנפוצה ביותר היא בישול. כמובן שחלק מרכיבי הקורט והוויטמינים המכילים תירס אבודים בהכרח במהלך טיפול בחום, ולכן אין לבשל אותה יותר מדי זמן.

עם זאת, בעידן הטכנולוגיות המתקדמות שלנו, קיימת שיטה עדינה יותר, כמו תירס מבושל על הכוסית, במיקרוגל. כל תהליך הבישול ייקח כ- 45 דקות, וכדי לתת טעם עדין במיוחד מבושלים סטיגמות בחלב או שמנת בתוספת ביצים, קמח וחמאה. רצוי לא לאחסן תירס מבושל, אלא לאכול אותו מייד.

בשיטה זו של הכנת קלחים, מאוחסנים ויטמינים B9, B1, B6, K, PP, המגרים ומווסתים את חילוף החומרים, מייצבים את מצב הסביבה הפנימית של הגוף, משתתפים בתהליך הטמעה של תרכובות תזונתיות והסרת חומרים מיותרים. כתוצאה מכך, העצמות והשרירים מתחזקים, התאים משוחזרים, תהליכי התחדשות מואצים. מבין יסודות קורט קיימים זרחן, נחושת, אשלגן, ניקל ומגנזיום. הם שולטים על חומרים החודרים רקמות דרך דופן התא, ומעורבים בייצוב מערכת העצבים ויצירת תאים. לאחר היכרות מעט עם לא כל היתרונות של מוצר זה, אהוב מילדותו, ננסה להבין כיצד לבשל תירס במיקרוגל.

מה לבחור קלחים לבישול?

הבחירה הנכונה תהיה לקנות מזון, תירס צעיר, מה שנקרא "חלב". בנוסף להיותו טעים מאוד, ייקח מינימום זמן לבשל. עם זאת, עליכם לדעת כי אינכם יכולים להחזיק גושים צעירים לאורך זמן. לאחר שנחתך, הסוכר בגרגרים הופך בהדרגה לעמילן. ישנם זני מזון, שבניגוד למזון, יש לבשלם כ 5-6 שעות. כשאתם בוחרים גביעים צעירים, עליכם ללחוץ על הגרגירים בציפורן. הם צריכים להיות רכים. הצלחת הדגנים מסייעת בשימור העלים, כך שלא תצטרכו להסיר אותם עד להכנתם.

מה שאתה צריך לדעת על איך לבשל תירס במיקרוגל?

לצורך הכנה נכונה של מוצר כה שימושי זה, יש לזכור כלל אחד, האומר שאתה צריך לבשל תירס רק במים לא מלוחים. המלח שנוסף במהלך הבישול מעניק נוקשות וקשיחות אפילו לסירית צעירה.

התירס לא יתפרץ במיקרוגל, מה שיאפשר לו לשמור על כל הטעם והוויטמינים. כדי לבשל את הגביעים במיקרוגל, יש לנקות אותם היטב משערות ועלים, לשטוף אותם, לשבור אותם זמן רב למספר חלקים ולהניח בתבנית המיועדת לתנורי מיקרוגל, ואז לשפוך את תכולת המים הרותחים.

אתה יכול גם להקפיא קלחים כדי לרצות את עצמך ואת כל משפחתך בימי חורף קרים עם המנה הטעימה האהובה עליך. לפני הבישול מופשרים בעבר התירס ואז עטופים במגבת נייר רטובה או מונחים בשקית אוכל. בצורה זו, יש להכניס אותה לכלי ולשים 10-12 דקות במיקרוגל.

תירס מיקרוגל. המתכון אוניברסאלי והמהיר ביותר.

כדי להכין את האוזניים בצורה זו, אין צורך במים ולא במחבת. בואו נדאג קודם לתירס. יש צורך להסיר את כל העלים ולנקות את גושי השערות. לאחר מכן, חתכו את הקצוות משני הצדדים ושטפו את האוזניים תחת מים קרים. בשלב הבא עליכם לעטוף את התירס במגבת נייר ולטבול את הצרור המתקבל במים. אתה רק צריך לעשות זאת במהירות כדי שהמגבת לא תתפרק. לאחר מכן יש לסחוט את האוזן הרטובה ככל האפשר על מנת שהמים לא יזרמו מהמגבת. צרור רטוב מונח על צלחת או על צלחת תנור ומתבשל בכוח המיקרוגל המקסימלי המוגדר למשך 6-8 דקות. לאחר הבישול, אפשר לתירס לשכב בתנור עוד כמה דקות ולשלוף אותו החוצה. המנה שלך מוכנה, אתה יכול לחגוג עליה.

תיבול לתירס

כדי ליהנות מהטעם באופן מלא, זה לא מספיק רק לדעת לבשל תירס במיקרוגל. בדרך כלל, לאחר הבישול, הוא מעט מומלח, והגורמטים המתקדמים מורחים את הגביעים בחמאה. זה באמת מאוד טעים, אבל יש שתי תבלינים שמעניקים למנה פיקנטיות מיוחדת.

לראשונה תזדקק לכוסברה, מלח, פלפל שחור ואדום. את כל התבלינים האלה צריך לכתוש בטיט ואז לערבב עם חמאה רכה. קלחי תירס חמים משמנים בתערובת כזו לפני ההגשה.

כדי להכין את התיבול השני, המכונה "שמן ירוק", אתה צריך:

גרידת לימון - 2 כפות,

• פלפל גרוס (מתוק) - 1 חתיכה,

• בצל ירוק, שמיר, כוסברה,

• חמאה - 40 גרם,

• כפית מלח.

יש לשטוף ולקצוץ פלפלים קלופים וירוקים דק מאוד. ואז כל החומרים מעורבבים בשמן ומומלחים לפי הטעם. המסה המתקבלת משומנת בתירס חם לפני ההגשה.

לסיכום, אני רוצה לומר שהמנה הזו יכולה להיות ארוחת בוקר מלאה, ארוחת צהריים או ארוחת ערב, ואיך לבשל תירס במיקרוגל, זה תלוי עד כמה המוצר הזה שמזין ושימושי שכולנו אוהבים יישאר.

איך מכינים תירס עסיסי במיקרוגל

מכינים את התירס. עדיף לקצור אוזניים באוגוסט, בתקופה זו הדגנים יהיו רכים יותר.

אנו מנקים את התירס. אנו מסירים את העלים והשערות העליונות הבולטים החוצה. במקרה זה, יש להשאיר שכבה אחת של עלים. זה ייתן עסיסיות. אנו פורשים את הגביעים בשקית, מסובבים את הקצוות, מתקנים בעזרת מהדק.

אנו מבצעים כמה פיסוק בחבילה. לשם כך השתמש בסכין. אנו מניחים את החבילה עם התכולה במיקרוגל, בוחרים את העוצמה המרבית, מכינים פינוק למשך 2 דקות.

בסוף התוכנית אנו מחלצים את התירס מהמיקרוגל, מוציאים אותו מהשקית, מניחים אותה על צלחת.

תן לתבשיל להתקרר מעט, הסר את העלים הנותרים. הגישו פינוקים חמים לשולחן. מפזרים מעל את התירס מלח ופלפל שחור. שים פרוסות חמאה על צלחת. העדינות מוכנה, אנחנו טועמים את זה.

מאפיינים שימושיים

אלוף התירס בתכולת חומרים מזינים. גרגרי תירס הם ספק עשיר של סיבים לגופנו, לכן השימוש במוצר זה משפר את פעילות ההתכווצות וההפרשה של מערכת העיכול ומקדם את חיסולם המואץ של רעלים, רדיונוקלידים, רעלים ורעלים מהגוף.

"מלכת השדות" עשירה בוויטמינים. 150 גרם תירס יספקו את הנורמה היומית של ויטמיני B. המשמעות היא תפקוד טוב של מערכת העצבים, עמידות בפני לחץ. לוויטמין E השפעה חיובית על חדות הראייה.

מעטים יודעים כי קלחי התירס דומים לכבד מבחינת תכולת הברזל (3,700 מיקרוגרם), מה שהופך את התירס לחיוני לטיפול ומניעה של אנמיה, במיוחד אצל נשים הרות.

מגנזיום ואשלגן משפיעים לטובה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, והסיכון להתפתחות שבץ מוחי, התקפי לב ומחלות לב אחרות מופחת. לוויטמינים ונוגדי חמצון השפעה טובה על העור, הציפורניים, השיער, מאטים את תהליך ההזדקנות.

צפו בסרטון על התכונות המועילות של תירס:

באיזה מהן לבחור?

על מנת להכין מנה טעימה ובריאה עליכם לגשת באחריות לשאלת בחירת המוצרים. פירות בשלים, בשלים או מפונקים יכולים לא רק לקלקל את טעם המנה, אלא גם לגרום נזק משמעותי לבריאות. כדי לבחור את הקורבן הנכון, עליכם לבצע כללים פשוטים.:

  • בצע רכישות רק בחנויות או במיקומים מאומתים. אל תיקח אוכל מהידיים שלך. אף אחד לא יבטיח את האחסון הנכון שלהם.
  • הערך את המראה של הגביע. העלים צריכים להיות בצבעים ירוקים ולהשתלב היטב על הגביע, צבע הגרגירים אחיד, צהוב בהיר.
  • שימו לב במיוחד לנוכחות עובש. אפילו כמות קטנה ממנו מעידה כי אין לאכול פרי כזה.
  • אם מועכים גרגר, נוזל סמיך וקליל יופיע בפנים - זהו סימן לכך שהתירס לא בשל.

לאחסון במקרר, תחילה עליך:

  1. הסר את הקליפות מהאוזניים וחתך את המברשת.
  2. משרים את האוזניים הקלפות במים עם מלח ופרוסות לימון למשך 20 דקות.
  3. מקפלים מסננת, המתינו עד שכל הנוזל יתנקז.
  4. הסר את הגרעינים מהגביעים.
  5. אחסן גרעיני תירס בכלי מזון סגור היטב.

הכנה

לפני שתתחיל לבשל תירס, עליך להכין אותה. זה לא קשה לעשות:

  1. שוטפים את הכוסית תחת מים זורמים.
  2. חותכים עלים יבשים ומלוכלכים בעזרת סכין.
  3. קוביות גדולות חתוכות לשני חלקים.
  4. שופכים מים קרים והשאירו למשך שעה.

אם התירס המנוזל יתר טובל בחלב במשך ארבע שעות לפני הבישול, התבשיל ממנו יתגלה רך ועסיסי (כמה לבשל תירס ישן כדי שיהיה רך ועסיסי, קרא כאן).

האם ניתן לבשל מנה במהירות?

אם השאלה היא כמה לבשל תירס, אז הכנת הדגנים הזו היא תהליך ארוך. הבישול אורך בין 30 דקות לשלוש שעות, תלוי במידת הבשלות של התירס.. ניתן להפחית משמעותית את הזמן הזה אם אתה משתמש במיקרוגל. עכשיו יש מיקרוגל כמעט בכל מטבח. עקרות בית רבות משתמשות בו כדי לחמם ולהפשיר אוכל, אם כי הפונקציונליות של מכשירי חשמל מודרניים מאפשרת לכם לבשל מנה מלאה.

בכדי לבשל במהירות את התירס תצטרך:

  • מיקרוגל
  • שקית צלופן לאוכל,
  • כלי בישול המתאימים לשימוש במיקרוגל,
  • כמה אוזני תירס
  • מלח, תבלינים.

העיקרון של בישול תירס בשקית למנות שונות זהה:

  1. שוטפים היטב את התירס, הסירו עלים מהאוזניים.
  2. מפזרים על האוזניים המוכנות שתי קמצוץ מלח והכניסו לשקית ניילון לאפייה.
  3. שופכים שתיים או שלוש כפות מים לאותה חבילה.
  4. קשר את התיק בחוזקה על קשר או מאובטח בעזרת קליפים מיוחדים כך שהתוכן לא יוכל ליפול מתוכו.
  5. מלמעלה, ערכו בזהירות כמה חורים בשקית עם סכין בגודל 1 ס”מ, כך שהאדים יימלטו מהם, אך התוכן לא נשפך.
  6. בתכולת החבילה שמים כלי זכוכית ללא מכסה.
  7. מבשלים במיקרוגל במשך 7-10 דקות במלוא הספק.

שיטת בישול זו נוחה מאוד ופשוטה לביצוע, חוסכת זמן, דורשת מינימום עלויות. מבשלים תירס במהירות החבילה תגן על המיקרוגל מפני זיהום במקרה של שבירת גרגר.

צפו בסרטון הווידיאו על בישול תירס באריזה במיקרוגל:

מנת התירס הפופולרית ביותר. קל למיקרוגל בשקית, לפי הוראות פשוטות.

זה ייקח:

כדי להכין תצטרך:

  • אוזני תירס
  • חמאה
  • מלח או סוכר.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

  1. שוטפים את התירס היטב, הסר בזהירות את הגרגירים מהאוזניים בעזרת סכין.
  2. שופכים שתי כפות שמן צמחי לתחתית שקית הניילון לאפייה.
  3. הניחו את הגרגירים בשקית, קשרו אותם בחוזקה על קשר או הדבקו בעזרת מהדק מיוחד כך שהגרגרים לא יוכלו לשפוך החוצה.
  4. יש לנער את שקית התכולה כך שכל הדגנים בפנים ישמנים באופן שווה עם שמן.
  5. מבשלים במיקרוגל במלוא העוצמה במשך 2-3 דקות.
  6. שופכים את הפופקורן המוכן מהשקית לכלי, מפזרים מלח או סוכר לפי הטעם.
  7. מגישים חם או צונן.

על הגביע

המיוחד במעדן זה הוא שהגביע מכין ישירות בעלים. לשם כך, קלחים צעירים עם עלים ירוקים הם המתאימים ביותר. במקרה זה, אינך צריך להשתמש במים, לחות טרייה על הגביע נותנת את הלחות הדרושה.

זה ייקח:

  • כמה אוזני תירס
  • חמאה
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

  1. יש לשטוף את האוזן היטב תחת מים זורמים.
  2. חותכים עלים יבשים עם סכין, משאירים רק ירוק.
  3. יבש את הגביע עם מגבת נייר מכל הצדדים.
  4. מכניסים לשקית ניילון לאפייה מבלי להוסיף מים, קושרים היטב את הקשר או סוגרים בעזרת קליפ מיוחד.
  5. בשקית ליד הקשר, צור זוג חורים בגודל של 1 ס"מ בסכין כך שהאדים תימלט במהלך הבישול, אך התוכן לא יתפזר.
  6. הכניסו את השקית לכלי זכוכית ללא מכסה.
  7. מבשלים במיקרוגל במשך 5-7 דקות בעוצמה מלאה.
  8. מוציאים את התירס המוגמר מהשקית, מעבירים לכלי, משמנים כל אוזן בחמאה למעלה.
  9. מגישים בלי לקלף עלים, לאכול עם הידיים, לאחוז בעלים, בלי להשתמש בסכו"ם.

שיטת בישול זו טובה לנשנוש ברחוב. תירס מבושל כזה נעים מאוד לילדים.

על שיפודים

זה ייקח:

  • כמה אוזני תירס
  • חמאה
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול,
  • שיפודים לקאפונים.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

  1. הסר עלים מהגביעים באותו גודל, שוטף היטב תחת מים זורמים.
  2. חותכים את האוזניים לרוחב למספר חלקים של 5-6 ס"מ.
  3. הכניסו את הפרוסות לשקית ניילון לאפייה, הוסיפו 2-3 כפות מים בפנים.
  4. קשרו את התיק בחוזקה על הקשר או סגרו עם קליפ מיוחד.
  5. בשקית העליונה, צור שני חורים עם סכין בקוטר 1 ס"מ כדי לאפשר החוצה את האדים.
  6. הכניסו את השקית לכלי זכוכית ללא מכסה.
  7. מיקרוגל למשך 5-7 דקות בקיבולת מלאה.
  8. מעבירים את הסורגים המוגמרים מהשקית למנה, מתבלים בחתיכת חמאה, מוסיפים מלח, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.
  9. הדבק שיפוד עץ באמצע כל גוש קטן כך שיהיה נוח להיאחז בו ביד.
  10. מגישים מונחים על צלחת כחטיף.

פלפל מתוק מטוגן

זה ייקח:

  • 1 בצל,
  • 2 פלפלים מתוקים
  • 400 גרם תירס מבושל
  • 200 גרם מרק בשר,
  • שמן צמחי
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

  1. קלף את הבצל, חתוך לקוביות קטנות.
  2. מטגנים את הבצל במחבת בעזרת שמן צמחי עד להזהבה.
  3. שוטפים את התירס, מקלפים את העלים.
  4. מרתיחים, הפרד את הגרגרים מהגביע עם סכין.
  5. מוסיפים תירס מבושל לבצל במחבת ומבשלים כ -5 דקות נוספות
  6. שוטפים פלפל, מוציאים זרעים, קוצצים דק לרצועות.
  7. מוסיפים פלפל למחבת לבצל ותירס.
  8. מערבבים היטב את כל החומרים, המלח, הפלפל לפי הטעם ויוצקים את מרק הבשר.
  9. מתבשלים מתחת למכסה עד לבישול על אש בינונית.

גלה כאן עוד מתכוני בישול במיקרוגל.

איך מגישים?

ניתן להשתמש בכלי תירס כחטיף או כמנה לצד המנה העיקרית. במקרה הראשון, ניתן להגיש קר או חם, משומן מראש, מלוח, מתובל בתבלינים ועשבי תיבול.

אם התירס מבושל ישירות על הגביע, אתה יכול לאכול אותו מבלי להשתמש בסכו"ם, ידיים אוחזות בעלים או שיפודים מיוחדים. מקשטים תירס המוגשים במנות או על מנה נפוצהלאכול עם מזלג, לעזור בעזרת סכין במידת הצורך.

טיפים ואזהרות

על אף תכונותיו המועילות, גרגרי תירס הם התווית נגד אנשים הסובלים מכיב אפטתי של הקיבה או התריסריון. עם היכולת להגביר את קרישת הדם, התירס מזיק בטרומבופלביטיס. צריכה מוגזמת יכולה לגרום לגזים, לצואה לקויה, אפילו אצל אדם בריא. אל תאכל כלי תירס לאנשים עם אי סבילות פרטנית למוצר זה.

כשאתה מבשל תירס במיקרוגל, עליך לזכור:

  • אין להשתמש בתבשילים מתכתיים או מצופים לבישול במיקרוגל!
  • זמן הבישול תלוי בקיבולת התנור במיקרוגל, בגודל האוזניים. חשוב לא לחשוף יתר את התירס, אחרת יתברר כיבש וקשה.

מסקנה

אכילת תירס היא דרך טובה לגוון את התפריט שלכם עם מנה טעימה ובריאה.. בונוס נחמד הוא שלוקח לא מעט זמן לבשל. התמודדות עם ארוחת צהריים או ארוחת ערב כזו אינה קשה כלל. מרתיחים כמה אוזני תירס במיקרוגל, מתבלים בשמן ותבלינים ומגישים יפה אפילו עקרת בית חסרת ניסיון.

אם אתה מוצא שגיאה, אנא בחר פיסת טקסט ולחץ על Ctrl + Enter.

Pin
Send
Share
Send
Send