טיפים שימושיים

קפה קון לצ'ה

Pin
Send
Share
Send
Send


צוות העורכים והחוקרים המנוסה שלנו תרם למאמר זה ובדק אותו לדיוק ולשלמות.

מספר המקורות המשמשים במאמר זה הוא 16. תוכלו למצוא רשימה של אותם בתחתית העמוד.

צוות ניהול התוכן wikiHow עוקב בקפידה אחר עבודת העורכים כדי להבטיח שכל מאמר יעמוד בתקני האיכות הגבוהים שלנו.

קפה Con Leche הוא משקה קפה חם העשוי מאספרסו וחלב חם. אתה יכול להפוך אותו ללא ממותק או להוסיף סוכר לפי הטעם. הכנת משקה הקפה הטעים הזה הרבה יותר קלה ממה שנראה במבט ראשון, אז נסו להכין אותו במקום כוס הקפה הרגילה.

תכונות בישול

הכנת קפה קונצ'ה אינה משימה קשה, ועקרות בית רבות עושות זאת באופן קבוע, מבלי שאפילו יבינו כמה המשקה הידוע והפופולארי שהם מבשלות. עם זאת, כדי להשיג קפה כזה עם חלב, האהוב כל כך על תושבי ספרד ותיירים שמגיעים לכאן, זה ידרוש ידע על כמה ניואנסים.

  • קפה קון לאש לא נחשב לחזק, לרוב הוא נבחר על ידי אנשים שמעדיפים טעמי קפה עדינים, כמו גם כאלה שנאלצים להגביל את צריכתם של מוצרי קפאין גבוהים. עם זאת, אם קפה שחור לקוקטייל זה נעשה חלש מדי, הניגוד הייחודי של אספרסו מריר וחלב רך יאבד. לבשל קפה לקוקטייל זה עולה חוזק זהה לרגיל, ואף יותר מכך.
  • אספרסו הוא הבסיס האידיאלי לקפה קונפה. אם אין לכם ציוד להכנת משקאות כאלה בבית, תוכלו לחלוט אותם בטורקית. חשוב להביא את המשקה לרתיחה 2-3 פעמים, אך לא לאפשר לו לרתיחה. לפני ערבוב עם חלב, יש לסנן קפה שנבשל בטורק, שכן משקעים קפה יכולים לקלקל את התענוג של שתיית קוקטייל.
  • מקבלי קפה הם תמימי דעים שמאבקת קפה טבעית וטחונה טרי, המשקאות טעימים יותר וארומטיים מאשר מאלפים מיידיים. עם זאת, תעשיית המזון עשתה צעד גדול קדימה, ואבקה מסיסה נמכרת תחת כמה מותגים, הקפה שממנו כמעט ולא ניתן להבחין באיכויות האורגנולפטיות שלו מהטבעי. בבית מותר להכין קפה מתרכז, אך רק אם הוא איכותי.
  • אפשר להמתיק את המשקה. בדרך כלל לסוכר זה מתווסף לקפה חם לפני ששופכים אותו לכוסות, או מוגש בנפרד. ניתן גם להמתיק עם חלב מרוכז או ממתיק דל קלוריות.
  • הגרסה הנפוצה ביותר לקפה קון-לשטה מכילה לפחות רכיבים: קפה, חלב, לפעמים סוכר, קינמון, אך לפעמים הוא מתווסף לקקאו, שוקולד, שמנת, תבלינים, ואפילו יין. זה מסתדר עם ליקר קוקטייל ושמנת.
  • אתה יכול להשתמש בחלב עם כל תכולת שומן. חלב שומני מאפשר לתת לקוקטייל טעם אקספרסיבי יותר, שאינו שומן הופך אותו למזין פחות. אנשים שאינם צורכים מוצרים מהחי יכולים להשתמש בחלב קוקוס, שקדים או שיבולת שועל להכנת הקוקטייל. הטעם של המשקה מכך ישתנה, אך יישאר נעים.

הוגש קפה חם קנה-לח. ניתן לערבב חלב מייד עם אספרסו או לשפוך לתוכו כשמגישים קוקטייל לשולחן. סוכר מכניסים מיד או מוגשים בנפרד. האפשרות האחרונה עדיפה כאשר ההעדפות הגסטרונומיות של זה שישתה את קוקטייל הקפה אינן ידועות.

מתכון קלאסי לקפה קון-לאש

  • אספרסו - 60 מ"ל
  • חלב - 40-80 מ"ל,
  • קינמון טחון - קמצוץ,
  • סוכר לפי הטעם.

  1. הכינו אספרסו. השילוב האופטימלי הוא 2 כפיות קפה טחון ו 50-60 מ"ל מים.
  2. מערבבים את המשקה עם קמצוץ קינמון. ניתן לשלב מייד קינמון עם קפה טחון, ממנו מכוסה אספרסו, ואז הטעם של הקוקטייל יהיה הרמוני יותר.
  3. שופכים אספרסו לכוס 150-180 מ"ל.
  4. מחממים את החלב, שופכים אותו לחלבן.

נותר לשפוך כמה כוס חלב בדיוק בכוס כמו שהאדם שאתה מבקש קוקטייל חלב קפה מבקש ולהציע לו כמה חתיכות סוכר.

פרקים קשורים מספרים אחרים

קפה "אה, זה יהיה נחמד לשתות קפה עכשיו, אבל חם יותר", הולך רגל הקפוא מהקור או שנוסע מאוחר של רכבת חולמת עליו. אבל כשהגיע הביתה, גבר, מתחמם ולוש מחום נעים, רוצה משהו מיוחד ולא רק קפה רותח מים. אנחנו רוצים להציע לך

קפה מה"קווה "הערבית. זהו גרגר עץ קפה עשיר בחומרים ארומטיים ובאלקלואידים, בעיקר קפאין. מולדת - דרום ערביה (תימן) ואתיופיה. נכון לעכשיו, ישנם יותר ממאה זני קפה. ציוני הקפה העליונים שונים

קפה-קרח נדרש: 8 כפות. l משקאות חריפים, 150 גרם קפה צונן, 150 גרם קצפת.שיטת ההכנה. שופכים קפה צונן לכוסות על ידי מילוים למחצית. ואז מוסיפים את המשקאות החריפים, מערבבים. שים קצפת מעל ומגישים ל

2. קפה "ARIVEDERCHI" חובה: 1-2 כפית. קפה נמס, 300 גרם מים רותחים, 2 כפיות. קוניאק, 2-3 כפיות. וודקה רוסית, 1-2 גרגרי דובדבן, עלה דפנה.שיטת הכנה. שופכים כפית קפה נמס בכוס מים רותחים, רצוי "קלאסי שאינו קפה". הוסף (אלא אם כן, כמובן,

קונה קפה ביתי תוצרת בית

  • קפה טחון או נמס - לפי הטעם,
  • מים - 120 מ"ל
  • חלב - 120 מ"ל
  • סוכר - 10 גרם
  • קינמון - 2 מקלות.

  1. בכל דרך שמוכרת לכם, הכינו קפה. במידת הצורך, סננו אותה.
  2. מערבבים קפה עם סוכר.
  3. מחממים מראש את החלב. מקציפים אותו במיקסר. יוצקים לכלי קפה ומשאירים קצף. מערבבים קפה עם חלב.
  4. שופכים את הקפה לספלים, מורחים עליהם את הקצף.

מגישים את השייקים עם מקלות קינמון בכל כוס.

גרסה יוצאת דופן של קפה קון לישה עם יין אדום

  • קפה טחון - 10 גרם,
  • קינמון טחון - 5 גרם,
  • מים - 60 מ"ל
  • יין קינוח אדום - 80 מ"ל,
  • חלב רזה או שמנת - 120 מ"ל.

  1. קפה טחון מעורבב עם קינמון. הכינו קפה שחור מהאבקה המתקבלת. מסננים אותו במידת הצורך.
  2. מחממים את החלב או השמנת, רק מעט מבלי להביא אותם לרתיחה.
  3. שופכים קפה שחור, מוצר חלב ויין לכלי קטן. מערבבים אותם בעדינות ושופכים אותם לכוסות.

במקום קינמון אפשר להוסיף קמצוץ ציפורן וקצת אגוז מוסקט.

פופולרי בספרד, קפה קונצ'ה הוא שייק קפה וחלב חם, לרוב בתוספת סוכר וקינמון. ישנן מספר אפשרויות להכנת המשקה העדין על קפה.

לבשל לפי כל הכללים

הכנת קפה קונצ'ה זה לא קשה. רבים עושים זאת מדי יום, מבלי לחשוב על המתכון והטכנולוגיה. אך כדי להפוך את המשקה המתקבל ככל האפשר לטיפול ספרדי מסורתי, עליכם לזכור כמה המלצות פשוטות.

  • הבסיס המתאים ביותר לקפה קונ קשת הוא אספרסו. ניתן להכין אותו במכונת קפה. אבל קפה שחור שנרקח בטורק מתאים גם כבסיס. כדי להשיג כוח מספיק, עליו להגיע לרתיחה לפחות 2-3 פעמים. כפי שהתעקש, יש לסנן אותו בכדי לחסל לחלוטין את חדירת המשקעים לקוקטייל.
  • הקפה הארומטי והטעים ביותר מתקבל שעועית טרייה טחון. אם משתמשים באנלוגיה מסיסה, אז באיכות הגבוהה ביותר.
  • קון לך עקב תוספת חלב אינו חל על משקאות חזקים. אבל הבסיס צריך להיות חזק מספיק כדי לחוש את הניגוד של הטעם החלבי העדין והקפה המר. אז אתה צריך לחלוט קפה שחור בסיסי בעוצמה רגילה או אפילו קצת יותר.
  • כל חלב מתאים לקוקטייל. הכוונה לא רק לתכולת השומן, אלא גם למקור המוצר. שלם ייתן טעם בהיר יותר, אך גם יוסיף יותר קלוריות. משקה דל שומן יהפוך אותו ליותר תזונתי, אך פחות רווי. מי שלא צורך מוצרים מן החי יכול להוסיף כל חלב צמחי (שקדים, סויה, קוקוס, שיבולת שועל). יש להיות מוכנים לעובדה שהדבר ישפיע על טעם המשקה.
  • ניתן להמתיק קפה לא רק עם סוכר, אלא גם עם חלב מרוכז, שמנת ממותקת או ממתיק. אתה יכול להוסיף אותם מייד או לתת לכולם את האפשרות לעשות זאת בכוחות עצמם. במיוחד כאשר ההעדפות של האורחים כלפי הבעלים אינן ידועות.
  • קפה קונצ'ה מוגש תמיד חם. רצוי לחמם את הספלים כדי לשמור על הטמפרטורה הרצויה.

אתה יכול להוסיף מיד חלב או לשפוך את הכמות הנכונה ליד השולחן. אגב, בבתי הקפה הספרדים מביאים אספרסו וחלב בנפרד, והמשקה מוכן ליד השולחן, שופך את האחרון עד שהאורח חושב שהפרופור האידיאלי הושג.

קפה קונצ'ה עם יין אדום

קפה קונצ'ה עם יין אדום חובה: 2 כפיות. קפה, 1/5 כוס מים, 1/2 כוס חלב, קינמון בקצה הסכין, 4 כפות. l יין אדום שיטת הכנה. שופכים מים למכונת הקפה ומביאים לרתיחה. הכינו אספרסו. במקביל, בקערה נפרדת, מחממים את החלב ו

קפה קרח אפשרות 1 חובה (למנה אחת): 1/2 כוס קפה, 4 חתיכות סוכר, 1 כפית. קצפת ו -1 / 3 כוס קרח כתוש. שיטת הכנה. הכניסו סוכר לקפה חזק מבושל טרי, תוך ערבוב עם כף. וודאו שהסוכר מומס לחלוטין. אחרי זה

תה וקפה

תה וקפה "קפה אוריינט" רכיבים: דבש - 3 כפות קפה - 8 כפיות מים - 300 מ"ל. מערבבים מים ודבש בסיר קפה, מדליקים ומרתיחים. מוסיפים קפה ומערבבים עד לרתיחה. שופכים פנימה 4

קפה קפה משקה קפה בדרך כלל זמן הכנה: 10 דקות מספר מנות: 4 מרכיבים: 6 כפיות קפה טחון, 4 כוסות מים שיטת הכנה: שוטפים את סיר הקפה במים רותחים, שופכים לתוכו 0.5 מנות קפה (3 כפיות) ויוצקים 2 כוסות מים רותחים. סגור את הכיסוי בחוזקה.

679. קפה 25 גרם קפה, 8 גרם עולש ,? כוסות סוכר, 1? כוסות חלב, 1? מאה פחיות מים. קפה טבעי טחון מעורבב עם עולש (3 חלקי קפה - 1 חלק מעולש). שופכים קפה למים רותחים או טבלו שקית קפה קטנה במים. מחממים מעט על האש בתוך סגור

קפה "אקספרס" "," קפוצ'ינו ", קפה חלב והרבה דברים טובים שכדאי להגיש יחד עם קפה, קל מאוד להכין את עצמך. הכל מצליח בפעם הראשונה, אם צעד אחר צעד אתה עוקב אחר המתכונים להכנת קינוח הפיתוי, שארלוט קפה, עוגיות

קפה בענף סנט פטרסבורג ישנם 11 סוגים של קפה המחולקים על ידי טוהר הריח, גודל התבואה ונעימות הטעם בצורה זו: 1) סנטוס מהאי קובה, 2) ציילון, 3) פורטוריקו, 4) באהיה, 5) טרילדו, 6) ג'אווה, 7) גואטמלה, 8) לגביירה, 9) ליבריה, 10) מוקה ו -11)

קפה עיר הולדתו של הקפה היא מחוז קופי של דרום אתיופיה. האגדה מספרת שלפני מאות רבות של צאן, רועה אתיופי הבחין בעיזים שאכלו גרגירי עצי קפה היו ערות ופתוחים כל הלילה. הוא דיווח על המולה. הוא בדק את ההשפעה של פולי קפה,

האם אוכל לשתות קפה עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם? האם כולם יכולים לשתות קפה נמס?

האם אוכל לשתות קפה עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם? האם כולם יכולים לשתות קפה נמס? אצל אנשים הסובלים ממחלות לב כליליות, יתר לחץ דם, עצבנות מוגברת של העצבים, כוס קפה נמס חזקה יכולה לעורר

האם אוכל לשתות קפה עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם? האם כולם יכולים לשתות קפה נמס?

האם אוכל לשתות קפה עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם? האם כולם יכולים לשתות קפה נמס? אצל אנשים הסובלים ממחלות לב כליליות, יתר לחץ דם, עצבנות מוגברת של העצבים, כוס קפה נמס חזקה יכולה לעורר

קפה עץ קפה מעובד באזורים הטרופיים של אמריקה, אפריקה ואסיה. בעולם ישנם כחמישים ממיניו. אבל כל הזנים הרבים, וישנם 1000 מהם, שנמצאים בשוק העולמי, מקורם בארבעה מינים עיקריים: ערביקה, רובוסטה, ליבריקה

בבית

אפשרות נוספת לקפה עם חלב נבדלת על ידי קצף אוורירי וטעם עדין. בשתי מנות תצטרך:

  • 2-4 כפיות פולי קפה טחונים
  • 120 מ"ל מים
  • 120 מ"ל חלב
  • 2 כפיות סוכר גרגירי
  • 2 מקלות קינמון.

  1. לחלוט אספרסו בכל דרך נוחה. אתה יכול להשתמש במכונת קפה או לקחת ספה. הקפידו לסנן את המשקה, לשפוך אליו סוכר.
  2. הרתיחו את החלב. מנמיכים את האש למינימום ומחממים מספר דקות תוך ערבוב מתמיד כך שהסרט לא ייווצר. מקציפים אותו במיקסר במהירות גבוהה עד שנוצר קצף.
  3. שופכים חלב חם בזרם דק לקפה כך שיישאר קצף חלב בכלי. מערבבים את נוזל הקפה והחלב, יוצקים לכוסות. שים קצף על גבי. מגישים, מקשטים כל מנה במקל קינמון.

אפשרות זו בהחלט ראויה להישפט. השילוב של טעם קפה מר, עפיצות יין ורגישות שמנת של חלב עשיר יוצר שלישייה ייחודית.

מרכיבים למנה:

  • 1 כפית פולי קפה טחונים (קחו כפית מלאה, עם שקופית),
  • 60 מ"ל מים
  • 1 כפית קינמון טחון (עם שקופית),
  • 120 מ"ל חלב (עדיף לקחת חלב שמנת או שמנת),
  • 80 מ"ל יין אדום (קינוח מתוק מושלם).

  1. מערבבים אבקת קפה וקינמון. מבשלים קפה שחור מהתערובת המתובלת ומסננים.
  2. מחממים שמנת או חלב. מביאים כמעט לרתיחה ומסירים מהאש. בכוס גדולה מערבבים את כל החומרים ומגישים מייד.

אפשר להחליף קינמון בציפורן או באגוז מוסקט.

קפה con Leche נוצר הן עבור חובבי הקלאסיקה, והן עבור חובבי הניסויים הקולינריים. הראשון ייהנה מקוקטייל שהוכן לפי המתכון המקורי. השני יוכל להוסיף לו הערות מקוריות ובלתי צפויות. גם אלה וגם אחרים יקבלו הרבה רגשות נעימים עם כוס משקה ממריץ עדין.

ראו גם: כיצד להכין קפה - תענוג קפה וחלב.

Pin
Send
Share
Send
Send